L’Agianico coltivato in quell’ area chiamata dai Romani Ager Taurasinus dà origine al prestigioso DOCG Irpino “Taurasi” e questo vino sarà protagonista della  vendemmia 2008, anche nelle sue tipologie Irpinia Campi Taurasini DOC, Irpinia Aglianico DOC  e Aglianico Campania Igt.

Il 20, 21 e 22 Gennaio 2012 il Taurasi 2008 ed il Taurasi Riserva, saranno ufficialmente presentati al mercato durante l’annuale manifestazione, gia denominata  ”Anteprima Taurasi” – organizzata sempre da Miriade e Partners, come nelle precedenti edizioni. L’evento è ospitato nella suggestiva scenografia del Castello della Leonessa a Montemiletto e l’afflusso dei visitatori ed appassionati sarà regolato tramite prenotazione.

Per prenotazioni ed ulteriori informazioni rivolgersi ai seguenti riferimenti:

MIRIADE & PARTNERS SRL

Massimo Iannaccone – tel. 392.9866587
Diana Cataldo – tel. 320.4332561
E-mail:    segreteria@miriadeweb.it

Aglianica Wine Festival 2011

Anche quest’anno fervono i preparativi per allestire  AGLIANICA Wine Festival - la kermesse enogastronomica che conduce i visitatori alla scoperta dei vini Aglianico del Vulture e degli altri vini lucani DOC, il Matera ed il Terre dell’Alta Val d’Agri.

Un percorso nel mondo appassionante di questo grande vino, l’Aglianico,  nelle sue espressioni più evolute con gli abbinamenti ai tanti prodotti tipici regionali di qualità.

“Aglianica Wine Festival” è un momento di incontro e confronto tra le realtà imprenditoriali “abili  ecapaci” che creano ricchezza, sviluppo e occupazione, le istituzioni attente alla creazione di strumenti diripresa economica e la collettività che sta soffrendo un periodo di vero disagio; il tutto armonizzato daspettacoli di grande fascino attrattivo, workshop di grande valore sociale e culturale e tante tantedegustazioni. La città di Venosa accoglierà come sempre con la massima cordialità la miriade di visitatori egastronauti che vorranno visitarla.

Teatro della manifestazione, che durerà 3 giorni dal 30 Settembre al 2 ottobre, sarà la splendida cornice del Castello del Balzo a Venosa, ideata e diretta dall’Ass.ne Aglianica di Rionero in Vulture coadiuvata dall’Amministrazione Comunale di Venosa e dall’APT di Basilicata. Come al solito sarà una “Aglianica gustosa” che non mancherà di permettere di trascorrere una serata  lieta e particolarmente affascinante.

Saremo onorati di averti con Noi:   PROGRAMMA  AGLIANICA WINE FESTIVAL 2011

Viggiano è un piccolo centro lucano con una tradizione musicale che risale al ’700 , legata all’Arpa ed al Flauto. In estate il piccolo paese rinnova queste antiche tradizioni legandole alla produzione del vino che è sempre stato legato alla musica, al convivio, alle festività ed alle ricorrenze.

Il 20 ed il 21 di Agosto coloro che si troveranno a Viggiano, con VINO SOTTO LE STELLE, potranno scoprire gli scorci del centro storico, dove, ad ogni “stazione”,  un produttore della DOC Terre dell’Alta Val d’Agri presenterà il proprio vino in abbinamento con un piatto della tradizione gastronomica lucana, allietati dalla musica di “musicanti di strada”.

A Viggiano Calici di Stelle a modo nostro

Grappolo di Aglianico

L’Aglianico è vitigno tipicamente meridionale, storicamente coltivato in un’area molto ampia che comprende la Campania, la Basilicata e porzioni di Puglia e Molise. La vite è pianta eminentemente potassofila e la fascia vulcanica della martoriata terra meridionale, con la sua struttura formata da millenari depositi di ceneri eruttive, ha costituito la base ideale per l’instaurarsi di una viticoltura di qualità.

Introdotto dai Greci appena giunti in Italia, che loro chiamarono Enotria, l’Aglianico ha sviluppato le sue grandi doti acclimatandosi sulla fascia vulcanica che attraversa tutto il sud-Italia, partendo dai suoli tufacei del Serino e dalle pendici del Vulture in Basilicata, passando in Campania per Taurasi e per il Taburno, arrivando fino al vulcano spento di Roccamonfina e ai Campi Flegrei (Campi “ardenti” per i greci) ed al Vesuvio, che lo ha visto coltivato probabilmente fin dai suoi esordi.

Aglianico in Val d'Agri

Ma l’Aglianico è anche un vitigno “difficile da domare”, scontroso, esigente; precoce nel germogliamento e tardivo nella maturazione, è aggressivo se piantato in siti non vocati ed è molto suscettibile alle infezioni crittogamiche se la sua vegetazione non viene attentamente sorvegliata. L’andamento climatico favorevole e le forti escursioni termiche nei mesi di maturazione assottigliano la buccia coriacea mentre caricano di sapori la polpa delicata. In compenso il vino che se ne ricava ha caratteristiche di tipicità, corpo, estratto che lo collocano tra i migliori vini da invecchiamento in assoluto.

AGLIANICO DOCG

Difficile da coltivare e difficilissimo da vinificare, con tannini che richiedono tempo per essere ammorbiditi ed un’elevata acidità che gli assicura il tempo necessario per levigarli, è inimitabile nei sentori di viola, di amarene, sottobosco e piccoli frutti, spesso con una accentuata nota piccante, la sua vinificazione lo può rendere banale o eccelso.

Oggi la qualità dei vini da Aglianico è certificata dalla qualifica DOCG assegnata anche all’Aglianico del Vulture ed all’Aglianico del Taburno, dopo che fin dal 1993 il Taurasi già si fregiava di tale qualifica.

Con un incontro tecnico molto interessante che si terrà venerdì 13 maggio ore 10.00 presso l’Azienda ALSIA Incoronata di Melfi,  saranno descritte le caratteristiche ampelografiche dei vitigni reperiti in vecchi vigneti locali.Convegno sull’ampliamento della base ampelografica LucanaIl dibattito avrà per oggetto la possibilità di includere alcuni di questi, quelli di maggior valore enologico, tra i vitigni autorizzati alla coltivazione in Basilicata.Siete invitati ad intervenire.

Intervista al prof Mario Fregoni

Interessante editoriale del prof Mario Fregoni, su VQ -Vino e Qualità – che, in contrapposizione alla linea politica scelta della OCM europea, spiega perchè l’Italia debba puntare alla tipicità ed alla territorialità dei propri vini, non marcati da una anonima denominazione del vitigno.Inutile dire che siamo in perfetto accordo con quanto esposto nel testo, ed in questa direzione stiamo lavorando, anche nel tentativo di conferire a vitigni internazionali profumi e gusti che esprimono tipicamente il terroir d’origine, unico ed irripetibile.Questo il testo del Prof. Fregoni:In contrapposizione al vino di terroir, in Europa – ma soprattutto nei Paesi del Nuovo Mondo – si producono i vini recanti in etichetta il nome di vitigno, con o senza indicazione geografica. I vini con nome di vitigno puro prodotti nel Nuovo Mondo rappresentano circa il 20% della produzione globale. In Europa, in particolare, prevalgono i nomi di vitigni correlati alle denominazioni di origine (Dop) o alle indicazioni geografiche (Igp). La nuova Ocm consente di produrre vini con nomi di vitigno senza indicazione geografica. In tal modo l’Ue si è allineata ai Paesi del Nuovo Mondo.I vini varietali hanno avuto origine dalla cultura anglosassone e si sono poi fortemente diffusi in California nel secondo dopoguerra. Rappresentano vini industriali di marca, di grandi masse standardizzate anno su anno, prodotti dappertutto, a bassi costi di produzione e che tendono a soddisfare la grande massa dei consumatori, che facilmente possono identificare i nomi di pochi vitigni internazionali. Le aziende e le cantine produttrici sono di grandi dimensioni, applicano potature meccaniche semplificate su impianti larghi, a bassa densità di piantagione, spesso con l’uso del telerilevamento. I vigneti sono normalmente irrigui e vigorosi, con sistemi di allevamento assai uniformi a spalliera. La viticoltura non ha regole restrittive ed è quindi libera di produrre dove, come e quanto vuole (generalmente con produzioni elevate sia per ceppo sia per ettaro).L’enologia di questi prodotti tende a esaltare l’aroma varietale, non potendo contare in tal senso sull’effetto di specifiche condizioni pedo-climatiche. Si tratta di vini giovani, che non resistono al lungo invecchiamento, facilmente ossidabili. Nell’Ue il vino varietale collegato alla Dop e all’Igp deve contenere almeno l’85% della varietà indicata in etichetta (100% in Francia).La vendemmia meccanica in zone caldo-aride, per evitare le ossidazioni, richiede l’uso del metabisolfito sulle uve, dell’acido ascorbico e degli enzimi. Non esistono selezioni delle uve nei vigneti o in pre-pigiatura e la fermentazione avviene con l’uso di lieviti commerciali, in grandi masse, con vasche di acciaio termoregolate. La chiarifica dei vini bianchi avviene per centrifugazione o microfiltrazione tangenziale o con altri sistemi moderni. Il livello di ossigeno è regolarmente controllato e si usano iniezioni di azoto e anidride carbonica, nonché di fosfato di ammonio e di rame, al fine di evitare la formazione di acido solfidrico (che dà cattivi odori). Per i vini rossi si adottano le moderne tecnologie della termovinificazione, della flash-détente e della micro-ossigenazione, per conseguire il più alto livello di aromi fruttati varietali. Di norma sono vini non invecchiati a lungo in barrique e l’assemblaggio ha il solo scopo di omogeneizzare le masse. In questa enologia trovano posto i trucioli e gli aromi del commercio.Il numero di varietà utilizzate per questi vini è limitato e di origine francese o tedesca (Riesling). Solo l’Italia usa i vitigni autoctoni, purtroppo poco conosciuti nel mondo e privi di prospettive simili ai vitigni internazionali. I vitigni più noti tra quelli utilizzati per la produzione di vini varietali sono Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot noir, Chenin, Viognier. Tuttavia gli ultimi tre sono poco plastici e non costanti nell’espressione aromatica, per cui i veri vitigni internazionali dei vini varietali sono pochissimi. Ormai la concentrazione mondiale su poche varietà è veramente preoccupante.Biodiversità? A parole!L’avvenire? Cantine industriali giganti, una per Regione!Mario Fregoni – Presidente onorario dell’Oiv

Incredibile risposta dell’AIS – ma attraverso l’Editore  BIBENDA   di Duemila Vini 2011,  F.M.RICCI – circa una garbata e semplice richiesta di informazioni che Francesco Pisani,  Presidente del Consorzio di Tutela della DOC “Terre dell’Alta Val d’Agri”  ha rivolto all’AIS  nel corso di una visita al Vinitaly.

Bibenda, F. M. Ricci e la Guida Duemilavini 2011